Gerencia Ambiental: Notas acumuladas a la fecha

28 may 2012

Notas acumuladas a la fecha

Cualquier duda o inconsistencia, por favor no dejen de contactar al profesor. Hagan clic para agrandar la imagen.
Un abrazo
Prof. Diego Díaz Martín

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Ejercicio de Videos

Los siguientes videos (en youtube) deben ser revisados para profundizar los contenidos de la materia.

A tales fines, se requiere que los estudiantes los analicen en detalle, y realicen un ejercicio INDIVIDUAL y ORIGINAL, sobre su aprendizaje con los mismos, indicando en un párrafo no mayor a 10 líneas por cada video, los principales aprendizajes obtenidos en cada uno de ellos. Qué es un Sistema de Gestión Ambiental (Inglés) 1) http://www.youtube.com/watch?v=teco-gm9qF0 El Día en que salvamos la Tierra 2) http://www.youtube.com/watch?v=bdbyxG4FzQQ Problemas Ambientales http://www.youtube.com/watch?v=7jg61ssAJ1A Green Growth (Inglés) http://www.youtube.com/watch?v=StdFf0uk8VM&feature=related Sustainability (Inglés) http://www.youtube.com/watch?v=B5NiTN0chj0 A entregar antes del 2 de julio de 2012 vía digital a ddiaz@unimet.edu.ve

Calendario del Curso

16 de abril: Inicio de Clases

2 de mayo: Marco Conceptual de la Gerencia Ambiental

7 al 14 de mayo: Inicio de Seminarios (En azul los ya presentados, en negro los pendientes)

1. Cumbres de Río y Johannesburgo (Saundra Amabili)

2. Conferencia de Estocolmo (Jessi Lozada)

3. Agenda XXI (Carla Corvo)

4. Metas del Milenio (Fabiana de Sousa)

5. Indicadores de Sustentabilidad Urbana (Nevicela Navarro)

6. Ecoetiquetas (Bárbara Franco)

7. Consejo Empresarial para el Desarrollo Sustentable, incluyendo el equivalente venezolano (Jorge De Sousa)

8. Ecodiseño (Antonio Gamiz)

9. Ordenación del Territorio (Gabriel García)

10. Ecoinnovación (Jhonathan Da Silva)

Miércoles 16 de mayo

11. Pacto Global de las Naciones Unidas (Roger Brito)

12. Indicadores de Sustentabilidad en una empresa (Fabián Burbano)

13. Ecoeficiencia (José del Río)

14. Producción Limpia (Mario Espinal)

15. Planificación Ambiental (José Espinoza)

16. Obligaciones jurídicas de las empresas en materia de residuos y desechos (Gabriel Franceschi)

17. Obligaciones jurídicas de las empresas en materia de consumo de agua (Nelson García)

18. Obligaciones jurídicas de las empresas en materia de efluentes (Romina Guarino)

Lunes 21 de mayo

19. Obligaciones jurídicas de las empresas en materia de ruido (Fabiana Hidalgo)

20. Obligaciones jurídicas de las empresas en materia de emisiones (Jonas Hussein)

21. Metodología para Reportes de RSE (Laurenz Moeller)

22. Modelos de Memorias de Sustentabilidad (José Moreno)

23. Evaluaciones de Impacto Ambiental (de acuerdo con la ley venezolana) (Carlos Muñoz)

24. Responsabilidad Social Empresarial (William Pacanins)

25. Uso de las Redes Sociales en la Gerencia (Francisco Padilla)

Miércoles 23 de mayo

26. Uso de los Medios de Comunicación Social en la Gerencia (Samuel Puerto)

27. Buenas prácticas gerenciales en pequeñas o medianas empresas (Valeria Rangel)

28. Buenas prácticas gerenciales en grandes empresas (Adriana Rincones)

29. Filosofía y Práctica de Best Available Techniques (BAT) (Carla Rodríguez)

30. Gestión ambiental en coordinación con las comunidades locales (Edgardo Salas)

31. Gestión ambiental en coordinación con los empleados de la empresa (Cielo Sanabria)

32. Gerencia en tiempos de crisis (Raul Tovar)

33. Libros Rojos, Verdes y Negros de las empresas y las marcas en materia ambiental (Alejandro Viera)

Miércoles 30 de mayo y lunes 4 de junio: No hay clases presenciales

Miércoles 6 de junio: Práctica en los Laboratorios de Calidad Ambiental en UNIMET

Lunes 11 de junio: 1er Quiz

Miércoles 13 de junio: Práctica en clase

Lunes 18 de junio: Invitado sobre Lopcymat

Miércoles 20 de junio: Plantación y Vivero de Proyecto Avila

Lunes 2 de julio: 2do. Quiz

Entrega del Trabajo Final: 4 de julio

Objetivos Especificos

Comprender el marco Conceptual de la Gerencia Ambiental y su contexto histórico e institucional.

Conocer los aspectos fundamentales que una empresa moderna debe tomar en cuenta en su actuación ambiental responsable.

Analizar la normativa Legal Ambiental como base de la Gestión Ambiental.

Analizar las normas ISO 14000, haciendo énfasis en el área relacionada con la evaluación de una organización y los sistemas de Gestión Ambiental.

Estudiar el papel de la Gestión Ambiental en los Proyectos de Desarrollo, la responsabilidad social empresarial y la sustentabilidad.

Formular proyectos que incluyan el componente de gerencia ambiental, aplicado a la carrera de estudio.

Ejercicio de la Etiqueta

Tal y como fue explicado en clases, a partir de hoy 14/05, queda asignado este trabajo que deberá entregarse en físico (impreso) el 06/06/12.

En el supermercado de su preferencia, seleccione 2 etiquetas de productos, uno nacional y otro importado.

Analice la etiqueta de cada uno, en base a las siguientes interrogantes. Asegúrese que el documento escrito que vaya a entregar al profesor, incluya en ese orden, todas las respuestas a esta lista de chequeo. Agregue en cada análisis, al final, una breve opinión sobre el producto evaluado, desde su perspectiva como consumidor.

1. La etiqueta incluya el nombre del producto. ¿Cuál es?.

2. Incluye el número del lote del producto.

3. Está en el idioma del consumidor.

4. La fecha de elaboración y de vencimiento del producto resalta visiblemente en la etiqueta, o en otro lugar del producto.

5. Incluye las indicaciones de uso. ¿Son suficientemente claras?

6. Incluye las indicaciones de advertencia.

7. Lugar de fabricación.

8. Permiso de comercialización, sanitario o de importación.

9. Tamaño de la letra de la etiqueta es apropiada al target del producto.

10. Forma y presentación de la etiqueta capta la atención del público.

11. La etiqueta es fija o desprendible.

12. Etiqueta es original del envase, o es una nueva tapando otra más vieja.

13. Tamaño de la etiqueta es proporcional al producto.

14. Envase es adecuado al contenido.

15. Envase en material resistente para perdurar lo necesario desde la salida del almacén hasta su consumo.

16. El envase es desechable, retornable o reciclable.

17. La etiqueta incluye información educativa ambiental.

18. Posee datos de contacto del fabricante.

19. Ofrece indicaciones de qué hacer con el envase o desecho final del producto, luego de su uso.

20. Posee un sello ambiental o eco-etiqueta. Indique si se trata del tipo 1, 2 o 3.

Recuerde que el tipo 1 es de Ecoetiquetas: Identifican y certifican de forma oficial que ciertos productos o servicios tienen una menor afección sobre el ambiente. La normativa ISO aplicable para este tipo de etiquetas es la ISO 14024. En esta categoría, una organización especializada y autorizada a emitir este tipo de eco-etiquetas, certifica que el producto cumple ciertas normas ambientales

El tipo 2, son las Autodeclaraciones Ambientales. Son sellos o símbolos relacionados con el ambiente que la misma empresa coloca en el producto a modo de declaraciones informativas de aspectos ambientales de productos para considerarlos como productos ecológicos. Exigen la responsabilidad de cumplimiento del contenido de la información, tales como lo hace la publicidad, etiquetas en el producto en el envase, entre otros.

Las tipo 3: Declaraciones ambientales de producto. Se trata de información ambiental cuantitativa en base a diferentes estándares y de manera comprensiva. Los requerimientos específicos de este tipo de etiquetas se recogen en la normativa ISO 14025.

Por favor incluya en cada análisis de cada producto, una fotografía del envase en la que se pueda apreciar la etiqueta evaluada.

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